Een krokant gegrilde kaassandwich, doormidden gesneden, met kimchi en gesmolten kaas die tussen het brood vandaan piept.

Kimchi-kaastosti

Name: Kimchi-kaastosti
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 stuks
Ingredients: 120 g kimchi (goed uitgelekt en grof gehakt); 160 g belegen cheddar, geraspt; 1 stuk lente-ui, fijngesneden; 1 tl gochujang (optioneel, voor extra pit); 4 stuk sneetjes wit brood; 30 g roomboter, gesmolten; 1 snufje versgemalen zwarte peper

De gewone kaastosti met een Koreaanse boost: pittige kimchi en veel gesmolten cheddar tussen krokant geroosterd brood. Klaar in een kwartier en verslavend lekker.

18 min2 stuksMakkelijk

Bekijk het originele filmpje op TikTok

Aantal stuks

Vulling

Tosti

Bereiding

1
Laat de kimchi goed uitlekken in een zeef en hak grof.
2
Meng de kimchi met de geraspte cheddar, lente-ui en gochujang in een kom.
3
Verwarm een koekenpan of tosti-ijzer op middelhoog vuur.
4
Beleg twee sneetjes brood met de helft van het kimchi-kaasmengsel en leg de andere twee sneetjes erop.
5
Bestrijk de buitenkant van de sandwiches met de gesmolten boter.
6
Bak de tosti's 3 tot 4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
7
Bestrooi met een snufje versgemalen zwarte peper.
8
Snijd doormidden en serveer meteen, terwijl de kaas nog trekt.